11 capitoli, 15 interviste a produttori e ristoratori, 5 approfondimenti su enologia, terroir e comunicazione, 32 cartine vinicole sull’Italia, l’Europa e il Mondo, 1 glossario. Continua a leggere "Il Vino. Istruzioni per l’uso" »

Tornano gli aperitivi Il Buono del Friuli. Dopo le prime due tappe in Lombardia altre 12 si aggiungono a questo “effervescente” giro d’Italia concepito in 20 appuntamenti che propongono una sintesi dei migliori prodotti della viticoltura friulana presentati in un viaggio itinerante per il Bel Paese dalla Toscana alla Sicilia, dalla Puglia alla Campania. Continua a leggere "Aperitivi Il Buono del Friuli/2" »

Su tutto il territorio del Carso a rotazione e in continuità pressoché ininterrotta è possibile degustare i prodotti enogastronomici di ogni singolo micro territorio. Continua a leggere "Caccia al tesoro tra le “frasche”" »

Venti aperitivi Il Buono del Friuli in Italia, venti appuntamenti con il meglio del Friuli: una selezione di vini AttemsPinot Grigio Ramato, Sauvignon e Ribolla Gialla – abbinati al formaggio Montasio e al Prosciutto di San Daniele Dop Levoni. Continua a leggere "Aperitivi Il Buono del Friuli/1" »

È la piccola Toledo d’Italia, Maniago, un antichissimo e delizioso borgo sito lungo la Pedemontana del Friuli occidentale, in provincia di Pordenone, che appare come una quinta teatrale concepita per animare uno spettacolo in costume, con tanto di dame, cavalieri e giullari di corte.
Continua a leggere "Nella “fucina” di Maniago" »

I vini del Friuli, d’accordo. La loro antica, eccezionale vicenda sulle tavole dei gourmet di ogni emisfero. Continua a leggere "Pillole d’Extravergine del Friuli
di Fausto Borella, Maestrod’olio" »

Se entrate nei ristoranti e nelle osterie friulane durante i mesi freddi troverete acceso il fogolàr. Continua a leggere "Tutti attorno al fogolàr" »