LaTaverna.Udine
05/06/2013

La Taverna di Udine

Abbiamo chiesto al Ristorante La Taverna di Udine di definirsi in tre parole:

Storico: situato in un palazzo del 1300. Dal 1960 osteria tipica friulana e dal 1979 ristorante di classe stella Michelin Continua a leggere "La Taverna di Udine" »

«Le prime malghe sono nate nelle vallate delle Alpi Giulie e Carniche intorno al 1200. Da lì nasce la storia del Montasio del quale si ritrovano i primi documenti ufficiali, con la dicitura “Formaggio Montasio”, solo nel 1775: sono i prezziari della città di San Daniele e il costo del Montasio era di molto superiore alla media degli altri formaggi. Continua a leggere "Il Montasio conquista l’America" »

FotoStoricaConsorzio
15/05/2012

Il buono nel bello

Elena Cozzi, responsabile relazioni esterne del Consorzio Prosciutto di San Daniele, racconta il tesoro della sua città.

 

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01/01/2012

Voci di gusto

Le donne e gli uomini che raccontano i prodotti enogastronomici, la loro storia, come proteggerli e comunicarli.