La Festa del Pane e dell’olio si tiene ogni anno il 13 giugno in onore di Sant’Antonio, patrono di Gemona del Friuli. Continua a leggere "Pane e olio fanno rima
con Sant’Antonio" »

Il mais cinquantino è una delle tante varietà locali del granoturco che era quasi scomparsa dopo l’introduzione, a partire dagli anni ’50, dei più prolifici e resistenti ibridi. Continua a leggere "Un pane dolce o salato" »

L’aria è saporita, a San Daniele. Facile dirlo pensando al prosciutto, giacimento alimentare di fama internazionale che contribuisce in modo rilevante all’economia della Regione. Continua a leggere "I segreti di San Daniele
di Raethia Corsini" »