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19/03/2013

Il toç in braide

Il toç in braide è un piatto unico originario della Carnia che rappresenta la gastronomia del Friuli Venezia Giulia, scelto nel 2011, in occasione della Giornata Mondiale del Turismo, come “piatto speciale della tradizione” dalla Confcommercio – Fipe Fvg. Continua a leggere "Il toç in braide" »

«È il vino che sa di mare: già al naso si coglie la salinità e la mineralità dell’Adriatico», racconta Gianni Napolitano enologo di casa Attems.

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Compare ufficialmente nei ricettari della borghesia viennese alla fine del XVIII secolo e diventa un dolce imperiale sotto la dominazione austroungarica, che lo offrire nelle feste a corte. Continua a leggere "La Putizza, un tocco di Slovenia" »