Tornano gli aperitivi Il Buono del Friuli. Dopo le prime due tappe in Lombardia altre 12 si aggiungono a questo “effervescente” giro d’Italia concepito in 20 appuntamenti che propongono una sintesi dei migliori prodotti della viticoltura friulana presentati in un viaggio itinerante per il Bel Paese dalla Toscana alla Sicilia, dalla Puglia alla Campania. Continua a leggere "Aperitivi Il Buono del Friuli/2" »

attems.vigneti
16/04/2013

Il Collio di Attems

Prima ancora del terroir, dell’esposizione al sole dei vigneti, addirittura delle modalità di lavorazione delle uve, per avere un vino equilibrato, pronto per darsi una veste definitiva e compiuta si deve guardare al microclima, quella particolare  branca della climatologia che si riferisce alle peculiarità atmosferiche di una specifica zona. Continua a leggere "Il Collio di Attems" »

Venti aperitivi Il Buono del Friuli in Italia, venti appuntamenti con il meglio del Friuli: una selezione di vini AttemsPinot Grigio Ramato, Sauvignon e Ribolla Gialla – abbinati al formaggio Montasio e al Prosciutto di San Daniele Dop Levoni. Continua a leggere "Aperitivi Il Buono del Friuli/1" »

Nei menu delle osmize, delle osterie, dei ristoranti del Friuli Venezia Giulia è facile imbattersi in una lunga lista di formaggi, a conferma di una civiltà culinaria di grande solidità casearia. Continua a leggere "La carta dei formaggi del Friuli" »

botte
22/05/2012

Giallo in cantina

In passato il vitigno di Ribolla era chiamato “uva paga debiti”.
Se lasciata a regime, infatti, la pianta ha una produzione altissima, fino a 200 quintali a ettaro. Continua a leggere "Giallo in cantina" »